Ik ben Yannick Vanmechelen — oprichter van The Bar Office. Na jaren bij de grootste brouwerij ter wereld te hebben gewerkt en als freelance F&B expert, ken ik de horeca vanbinnen en buiten. Ik weet hoe de vork aan de steel zit én wat de cijfers vertellen.

The Bar Office is geen consultancybedrijf dat boven de markt staat. We staan naast je — achter de bar — en we kennen de klappen van de zweep. Het resultaat: concrete veranderingen die bruikbaar zijn lang nadat ik weg ben.